Przepis czekał na opublikowanie ponad rok :). Trochę to zajęło, ale już nadrabiam zaległości i zachęcam Was do upieczenia tego ciasta na nadchodzące Święta. Warto!
Źródło (przepis zmodyfikowany)
Blaszka 32×25 cm:
Składniki ciasta (na 3 blaty (u mnie 6 mniejszych):
- 60 dag mąki pszennej,
- 3/4 szklanki cukru,
- 2 jajka,
- 2 żółtka,
- 200g masła,
- 3 łyżki mleka,
- 3 łyżki miodu,
- 2 łyżeczki sody,
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Krem 1:
- 2 opakowania budyniu waniliowego (każde opakowanie na 500 ml mleka) z cukrem,
- 660 ml mleka
Krem 2
- 1 puszka gotowej masy kajmakowej
- garść posiekanych orzechów ziemnych solonych
Ciasto: blaszkę (ja miałam małe blaszki dlatego u mnie aż 6 warstw ciasta, ale lepiej jest zrobić w formie 25×35 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do temp. 175 stopni.
Mąkę mieszamy z sodą, dodajemy posiekane masło oraz pozostałe składniki, zagniatamy ciasto. Dzielimy je na 3 części. Każdą część wałkujemy podsypując lekko mąką. Pieczemy każdy blat osobno 8-12 minut. Uwaga ciasto po upieczeniu jest dosyć miękkie dlatego trzeba uważać przy przenoszeniu.
Krem 1: budynie przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pierwszy blat ciasta smarujemy budyniem, przykrywamy drugim blatem, smarujemy połową masy kajmakowej, przykrywamy blatem, smarujemy resztą kajmaku, posypujemy orzechami. Ostawiamy na 1 dzień aby ciasto zmiękło.
Przepisy Marty 