Tag: chałwa

Masło orzechowo-chałwowe

Uwielbiam orzechy, wszystkie bez wyjątku. Taki ze mnie orzechowy typ. Masło orzechowe wprost kocham i to coraz bardziej odkąd sama robię je w domu. Kilkakrotnie robiłam już zwykłe masło orzechowe, czyli orzeszki ziemne niesolone, odrobina oleju, soli, miód lub golden syrup i gotowe. Tym razem jednak miałam ochotę na coś innego. Pamiętałam, że widziałam już połączenie orzeszki – chałwa, pomyślałam, czemu nie? W ten oto sposób powstało takie pyszne coś :).

Masło orzech chałw

1 puszka orzeszków ziemnych niesolonych (150 g),

100 g chałwy waniliowej (użyłam królewskiej Wedla),

1 łyżeczka oleju np. sezamowego, ja użyłam z 3 ziaren, (może być mniej lub więcej w zależności jaką chcecie uzyskać konsystencję),

1 łyżka miodu (do smaku),

szczypta soli

W blenderze zmiksuj orzechy na papkę (szło mi to bardzo opornie więc kiedy masa zaczynała się robić gęsta, dodawałam po kika kropel oleju). Dodaj olej, sól, miód, dalej miksuj, dodaj chałwę, zmiksuj. Gotowe 🙂

Masło orzech chałw2

Smacznego!

 

Muffiny cappuccino z chałwą

Moje pierwsze muffinki. To jeden z powodów dla których na pewno będę darzyć je wielkim sentymentem. Drugi jest taki, że są po prostu wspaniałe. Chałwa i kawa pasują do siebie jak ulał, dzięki nim muffinki są bardzo aromatyczne :). Polecam!

Źródło

muffinki z chałwą

Mokre:

  • 100g stopionego i ostudzonego masła,
  • 1 jajko,
  • 1/2 szklanki mleka,
  • 2 łyżki kawy rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody,

Suche:

  • 2/3 szklanki cukru,
  • 1 opakowanie cukru z waniliowego,
  • 1 i 3/4 szklanki mąki,
  • 1/4 łyżeczki soli,
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

Do środka:

  • 12 kawałków chałwy waniliowej

W misce wymieszać suche składniki, wlać do nich zmieszane w innym pojemniku mokre składniki. Wszystko wymieszać łyżką tylko do połączenia składników. Do formy muffinkowej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papilotkami nakładać po łyżce ciasta, na środku ułożyć kawałki chałwy i nałożyć resztę ciasta. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 20 minut. Po 5 minutach od wyjęcia z piekarnika muffinki wyjąć z formy i studzić na kratce.

muffinki z chałwąa

Sezamowiec

Sezamowiec – przepis pochodzi z blogu Dorotus Kiedy zobaczyłam to ciasto na blogu byłam zachwycona, wiedziałam, że kiedyś na pewno je zrobię. I zrobiłam, najlepiej smakowało wszystkim dopiero po około 3 dniach od upieczenia, gdyż spody były wciąż twarde. Ciasto dzięki obecności dżemu jest cierpko-słodkie. W sam raz do kawy :)! Polecam. Przepis cytuję za autorką.

sezamowiec

Ciasto kruche:

  • 3 szklanki mąki,
  • 1/4 szklanki cukru pudru,
  • 250 g masła/margaryny
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietany

Masa sezamowa:

  • 1 szklanka sezamu,
  • 1/4 szklanki cukru
  • 40 g masła/margaryny
  • 2 łyżki miodu

Masa kokosowa:

  • 2/3 szklanki cukru,
  • 200 g wiórek kokosowych,
  • 5 białek

Masa z chałwy:

  • 1/2 szklanki cukru,
  • 150 g chałwy bez bakalii, pokruszonej
  • 125 g miękkiego masła/margaryny

Dodatkowo:

  • 1 słoiczek kwaśnego dżemu (250 g) – u mnie dżem porzeczkowy

Ciasto kruche: wszystkie składniki posiekać i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części.

Masa sezamowa: wszystkie składniki przesmażyć.

Masa kokosowa: białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, ubijając. Na końcu dodać wiórki, wymieszać.

Masa z chałwy: wszystkie składniki dokładnie utrzeć mikserem, do uzyskania gładkiej masy.

Jedną część kruchego ciasta rozwałkować, przełożyć do wyłożonej papierem blaszki o wymiarach 25 x 35 cm. Ciasto posmarować ciepłą masą sezamową. Piec około 15 – 20 minut w temperaturze 180ºC. Jeśli sezam będzie się rumienił zbyt mocno, przykryć folią aluminiową. Ostudzić, wyjąć z blaszki.Rozwałkować drugą część ciasta, przełożyć do tej samej blaszki, posmarować dżemem. Na dżemie równomiernie rozłożyć masę kokosową. Piec 15 – 20 minut w temperaturze 180ºC. Ostudzić, wyjąć z blaszki.Ciasto z sezamem położyć na blaszce, posmarować masą chałwową, na górę położyć ciasto z dżemem i kokosem.