Kategoria: słodkie dania

Zapiekana owsianka z dżemem

To już moja druga zapiekana owsianka, która pojawiła się na blogu. Tym razem w wersji z dżemem. Takie śniadania bardzo lubię, bo robi się je ekspresowo, a jak owsianka się piecze można się spokojnie zająć zbieram się do pracy czy szkoły. Polecam!

zapiekana_owsianka_z_dz

Składniki na 2-3 porcje:

  • 1/3 szklanki płatków owsianych,
  • 2/3 szklanki płatków orkiszowych,
  • 3/4 szklanki mleka,
  • 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego (lub innego o łagodnym smaku),
  • garść grubo posiekanych orzechów włoskich,
  • garść rodzynek,
  • 1 łyżka sezamu (można pominąć lub dać inne nasiona),
  • 1 łyżka otrębów pszennych,
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można pominąć),
  • szczypta przyprawy korzennej (można pominąć),
  • 1 mały banan

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Naczynia żaroodporne smarujemy lekko olejem. Wszystkie składniki oprócz banana, mieszamy w misce i przekładamy do naczynek. Pieczemy około 20-30 minut aż płatki będą miękkie. Przed podaniem na wierzchu układamy plastry banana, orzechy i odrobinę dżemu (możemy banana także lekko polać miodem). Smacznego!

Krem jaglano-chałwowy

Coś słodkiego na kanapkę, naleśnika czy gofra. A do tego zdrowego! Krem jest łatwy w przygotowaniu, najdłużej trwa gotowanie kaszy reszta już idzie ekspresowo i można zajadać 🙂

krem_jaglanyyy

  • 60 g gorzkiej czekolady,
  • pół szklanki kaszy jaglanej,
  • 50 g chałwy waniliowej,
  • 1 łyżka kakao,
  • 2-3 łyżki cukru pudru (do smaku),
  • 3-4 łyżki mleka (dodajemy do uzyskania pożądanej konsystencji)

Kaszę jaglaną przesypujemy na sito i przelewamy wrzątkiem. Kaszę przekładamy do garnka i zalewamy 1,5 szklanki gorącej wody. Gotujemy do miękkości około 15-20 minut, odstawiamy pod przykryciem na około 30 minut. Dokładnie blendujemy na gładki krem.

Do jaglanego kremu dodajemy roztopioną czekoladę, pokruszoną chałwę, kakao i dokładnie miksujemy. Do smaku dodajemy cukier puder. Gotowe smarowidło należy spożyć w ciągu 3-4 dni.

Puszyste twarogowo-ciasteczkowe placuszki

Coś na słodkie, leniwe śniadanie :). Porcja jest naprawdę słuszna więc jeśli nie macie w planach wykarmić pułku podzielcie ją na pół lub na 3.

placuszki_serowee

Placuszki serowe:

  • 750 g twarogu (zmielonego 2-krotnie)
  • 4 jajka duże,
  • 5 łyżek cukru pudru,
  • 50 g pokruszonych ciastek (herbatników itp.)
  • 170 g kaszy manny

Sos

  • 90 g czekolady karmelowej lub białej
  • 120 ml kremówki

Składniki na placuszki miksujemy razem. Nakładamy porcje na rozgrzaną patelnię. Smażymy po kilka minut z każdej strony.

Sos: połamaną czekoladę zalewamy kremówką i podgrzewamy w kąpieli wodnej.

Czekoladowo-dyniowe placuszki z polewą czekoladową

Dzisiaj kolejna propozycja na słodkie śniadanie :), coś czego nie odmówią sobie na pewno łasuchy czy dzieci. Słodkie, pulchne placuszki, najlepiej smakują polane hojnie czekoladową polewą.

placuszki_czekoladowe

  • 50 g gorzkiej czekolady,
  • 125 g puree z dyni,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 1 szklanka mąki tortowej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki kakao,
  • 50 g masła,
  • 3 łyżki cukru,
  • 2 jajka L

Czekoladę rozpuszczamy. Dodajemy do niej jajka, puree z dyni, jogurt, 1 łyżkę kakao, cukier puder, olej, mąkę, proszek do pieczenia. Dokładnie wszystko miksujemy, jeśli masa jest za gęsta możemy dać 1-2 łyżki wody.

Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżką porcje ciasta (1 dużą łyżkę na 1 placka), smażymy z każdej strony około 2-3 minuty (smażymy na małym ogniu)

Przygotowujemy polewę: do garnuszka dodajemy masło, 3 łyżki cukru i 4 łyżki wody. Wszystko razem rozpuszczamy na małym ogniu. Dodajemy kakao i dokładnie mieszamy (kontrolujemy gęstość poprzez dolanie wody w razie potrzeby). Chwilkę gotujemy. Gorącą polewą polewamy gorące placuszki.

Zapiekana owsianka z czekoladą i toffi

Dzisiaj mam dla Was propozycję śniadania na słodko i to takiego, które robi się błyskawicznie a w czasie gdy się piecze możemy spokojnie zebrać się do pracy czy szkoły. Spróbujcie sami 🙂

owsianka_zapiek_z_czek

  • 50 g czekolady mlecznej toffi (można zastąpić inną czekoladą)
  • 1 szklanka płatków orkiszowych
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 łyżka otrębów pszennych
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • 1 łyżka miodu
  • 3/4 szklanki mleka

Czekoladę siekamy w kostkę, wszystkie składniki mieszamy razem. Przekładamy do 2 naczynek żaroodpornych i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Pieczemy 30 minut. Jemy jeszcze gorące 🙂