Potrzebne nam będą tylko trzy składniki! Tak mało, ale jaki efekt. Ja tę pastę pokochałam. Będąc w Stanach i pracując jako pracownik obsługi stołówki, miałam okazję spróbować czegoś podobnego. Tuńczyk i seler naciowy bardzo do siebie pasują, seler jest bardzo soczysty, orzeźwiający, tuńczyk słony, intensywny w smaku, do tego dla podkreślenia obydwu tych składników dodałam serek z czosnkiem i ziołami. Te trzy elementy stworzyły zgrabne trio, na tyle że nie musiałam pasty w ogóle doprawiać. Polecam!

• 2 puszki tuńczyka w oleju (waga ryby po osączeniu – łącznie 280 g),
• 1 opakowanie serka Apetina Czosnek i zioła,
• 7 łodyg selera naciowego,
• *opcjonalnie sól i pieprz

Łodygi selera dokładnie myjemy, odcinamy końcówki, kroimy w grubą kostkę. Tuńczyka odsączamy z zalewy, mieszamy z selerem i serkiem. Podajemy z pieczywem. Smacznego!

Przekąska w której się zakochaliśmy. Chrupiące i aromatyczne, w sam raz do wieczornego seansu filmowego :). Gorąco polecam przepis Kasi z moją lekką modyfikacją.

• 3-4 duże cebule,
• 4 jajka,
• 16 czubatych łyżek bułki tartej,
• 2 łyżeczki granulowanego czosnku,
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich,
• 1 szklanka mąki,
• 2 łyżeczki soli,
• olej do smażenia

Cebulę obieramy i kroimy w grube plastry. W każdym plastrze rozdzielamy pojedyncze krążki, wszystkie zalewamy zimną wodą i ostawiamy na 20 minut. Następnie zdejmujemy z cebuli cieniutką błonkę.

Bułkę mieszamy z czosnkiem, ziołami, solą. Pojedyncze krążki panierujemy w mące, jajku i bułce (lekko).

Smażymy na rozgrzanym oleju. Odsączamy na ręczniku papierowym.

Warto się czasami porozpieszczać śniadaniem. Tym bardziej, że jego przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 30 minut (z czego faktycznej pracy będzie pewnie z 10 minut :)). Gorąca pachnąca bułeczka, ulubione dodatki i rozpływające się jajko w koszulce. Do tego szklanka soku i pełnowartościowe śniadanie gotowe. A od takiego pysznego posiłku od razu cały dzień robi się lepszy!

Suche składniki możemy odmierzyć i wsypać do misy miksera wieczorem, rano dodamy jajko, olej i serek i ciasto prawie gotowe!

Scones – ok. 10-12 sztuk:

• 200 g serka wiejskiego,
• 1 1/2 szklanki mąki tortowej,
• 1 jajko duże,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 2 łyżki oleju,
• 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/3 łyżeczki sody,
• bazylia, pieprz ziołowy spora szczypta

Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

Serek wiejski mielimy blenderem lub przecieramy przez sito, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto (może się lekko lepić). Ciasto przekładamy na stolnicę i lekko podsypując mąką rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm, za pomocą szklanki wykrawać bułeczki.

Bułeczki przekładamy na papier, smakujemy rozkłóconym jajkiem lub mlekiem. Pieczemy ok. 15 minut, podajemy gorące. Kiedy bułki są w piekarniku robimy jajko w koszulce!

Dodatki:

• masło, wędlina, ser żółty, pomidor, szczypiorek, sól, pieprz, jajko w koszulce

Jajko w koszulce:

• 1 jajko,
• łyżeczka octu

Do garnka wlewamy ok. 1 l wody. Gdy woda zaczyna się gotować dodajemy ocet, zmniejszamy ogień i intensywnie mieszamy wodę łyżką. Do miseczki wlewamy jajko. Jajko wlewamy do wody, lekko mieszając łyżką wodę by uformować jajko. Gotujemy 3 minuty.

Scones przekrawamy na pół, smarujemy masłem lub serkiem, kładziemy plaser wędliny, sera, pomidora, jajko w koszulce lekko je nacinając, posypujemy całość szczypiorkiem, solą, pieprzem. Smacznego!