Miałam spore zapasy czekolady w domu a na ciężkie ciasto typu brownies zero ochoty. Szukałam, szukałam aż znalazłam to ciacho, czekolada została zużyta a ciasto wyszło bardzo dobre, lekkie, coś pokroju naszego tradycyjnego murzynka, ale z mocnym czekoladowym posmakiem. Polecam!

Źródło

Tortownica o śr 25-26 cm:

• 160 g masła
• 200 g czekolady (u mnie 100 gorzkiej i 100 mlecznej),
• 1 szklanka mleka
• 4 jajka
• 1,5 szklanki cukru,
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Masło, czekoladę podgrzewamy w rondelku na małym ogniu, aż składniki się roztopią, mieszamy, dodajemy mleko. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem, masę czekoladową i mieszamy tylko do połączenia składników. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy w temperaturze 175 stopni około 45-50 minut do suchego patyczka, po wystudzeniu polewamy polewą.

Prosty i szybki pomysł na pyszne śniadanie, podwieczorek lub kolację. Koniecznie jeszcze ciepłe posypane cukrem pudrem, synek i nie tylko on się nim zajadają.

Źródło: wielka księga specjałów siostry Anastazji

• 400 g mąki,
• 500 ml mleka,
• 2 jajka L,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżka cukru waniliowego,
• spora szczypta soli
• 2 starte jabłka
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Wszystkie składniki oprócz jabłek dokładnie ze sobą mieszamy, dodajemy jabłka, smażymy placki na małym ogniu by jabłka zmiękły.

Robiłam ostatnio aż dwa razy 🙂 na specjalne zamówienie synka. Niewiele składników a efekt bardzo pyszny choć ostrzegam, że jest trochę z tym zabawy.

Zmodyfikowany przepis stąd

Porcja na około 25 małych batoników (użyłam formy do minimuffinek)

• 200 g wiórków kokosowych (miałam takie bardzo drobne),
• 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36% (dałam 18% słodką),
• 70 g cukru pudru,
• 70 g masła (dałam 150 g)

Do obtoczenia:

• 150 – 200 g mlecznej czekolady (zużyłam 200 g mlecznej i 100 g gorzkiej)

W garnuszku podgrzewamy masło ze śmietanką aż masło się rozpuści, dodajemy wiórki wymieszane z cukrem pudrem. Mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia, ponieważ moja masa była bardzo sypka dodałam więcej masła.

Z masy możecie zrobić kulki albo wypróbować moją metodę, foremkę do minimuffinek wykładamy folią spożywczą, każde zagłębienie wypełniamy masą, mocno dociskając. Wstawiamy do lodówki by dobrze stężało. Część czekolady rozpuszczamy, smarujemy nią wierzch pralinek i znów wstawiamy do lodówki do stężenia. Wyjmujemy czekoladki, rozpuszczamy całą czekoladę i smarujemy nią czekoladki. Wstawiamy do lodówki.