Czas leci bardzo szybko, mój mały Szkrab we wtorek kończy 5 miesięcy. Aż jestem zaskoczona, że to tak zleciało. Czasu na pieczenie i gotowanie mniej ale staram się Was nie zaniedbywać :).
Dziś polecam Wam miękkie, pyszne i proste muffinki z nutellą. Nam bardzo smakowały :).
Składniki na 12 babeczek:
- 140 g miękkiego masła
- 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków (dałam trochę mniej)
- 3 jajka
- pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki jogurtu naturalnego*
- nutella
Masło utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier, ekstrakt z wanilii, dalej ucierając. Po kolei wbijać jajka, miksując po każdym dodaniu. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy, zmiksować.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do każdej papilotki nałożyć ciasta, do 2/3 wysokości. Na górę każdej nałożyć 1 łyżeczkę nutelli, patyczkiem zrobić esy-floresy.
Piec w temperaturze 160 – 170ºC przez około 25 minut. Wystudzić na kratce.
*dodałam ponieważ ciasto było bardzo gęste
Przepisy Marty 